Mjeku Alejandro Junger, në librin e tij Healthy Digestion, prezantoi programin e tij revolucionar të krijuar posaçërisht për të rivendosur zorrët.
Kombinimi i duhur i ushqimit është hapi i parë drejt shëndetit optimal dhe sa i përket njerëzve që duan të shërojnë, ruajnë shëndetin ose forcojnë imunitetin. Imuniteti krijohet në zorrët dhe pa tretje të shëndetshme nuk ka shëndet të mirë.
Rregulli 80-20 është një mënyrë e thjeshtë për të kujtuar veten se çfarë ushqimesh duhet të hani dhe në çfarë sasie. Tetëdhjetë për qind e pjatave janë të mbushura me perime me gjethe jeshile dhe perime të tjera (të papërpunuara, të ziera, të pjekura ose të gatuara në ujë), dhe njëzet për qind me proteina dhe yndyra të mira (mish, peshk, avokado dhe më shumë). Nuk ka nevojë të numëroni kaloritë.
Është një proces vizual: thjesht shikoni pjatën dhe mbushni tetëdhjetë për qind me perime me gjethe jeshile dhe perime të tjera, dhe njëzet për qind e mbetur me proteina dhe yndyrë të mirë. Ndaloni së ngrëni kur jeni 80 për qind të ngopur. Kjo do të ndihmojë trupin tuaj të tretet ushqimi më lehtë.
Kombinim ushqimor i menduar
Për ta bërë më të lehtë tretjen e ushqimit, kombinoni perimet me gjethe jeshile dhe perime të tjera me proteina shtazore (peshk, mish, vezë). Kombinoni perimet me gjethe jeshile dhe perime të tjera me proteina bimore (thjerrëzat). Mos i kombinoni proteinat shtazore dhe bimore.
Disa ushqime, të tilla si fasulet dhe llojet e caktuara të frutave, përjashtohen nga dieta e tretjes së shëndetshme sepse është e vështirë të tretet ose është shumë e pasur me sheqer, edhe pse është e domosdoshme në shumicën e formave të shëndetshme të dietës.
Konsumoni
Perime me gjethe jeshile dhe të freskëta
Thjerrëzat,
Peshk i egër
Mishi i kafshëve të ushqyera me bar
Vezë të rritura organikisht ose vezë pulash të rritura në kullota
Ushqime të fermentuara (lakër turshi)
Arra, fara dhe arra nga arrat (të konsumuara në mënyrë të moderuar)
Avokado
Kokos
Manaferrat e freskët dhe të ngrirë
Mos konsumoni gluten, produktet e qumështit, sheqer i përpunuar, alkool, kafeinë, fasule, oriz, sojë, patate, misër.
Lista e ushqimeve për tretje të shëndetshme
Konsumoni:
Perimet: perime të tëra (brokoli, lakër jeshile) të papërpunuara, të ziera, të shtrydhura në lëng ose të pjekura; të gjitha perimet me gjethe jeshile, kunguj, domate dhe alga.
Frutat: vetëm manaferrat e freskëta dhe të ngrira, limonët dhe limonët.
Zëvendësues për produktet e qumështit dhe vezët: vezë nga bujqësia organike; qumësht kërpi dhe arra (bajame, lajthi, arra, etj.); qumësht kokosi dhe vaj kokosi ose gjalpë.
Drithëra: hani quinoa.
Mos konsumoni:
Perimet: misri, panxhari, patatet, patatet e ëmbla dhe perimet me krem.
Fruta: të gjitha frutat dhe lëngjet e frutave përveç manave të kuqe.
Produktet e qumështit: qumësht, djathë, gjizë, krem, kos, gjalpë, akullore dhe zëvendësues të kremit pa qumësht.
Drithërat: oriz, grurë, mel, amarant, hikërror, elb, thekër dhe tërshërë (madje pa gluten).
Mish dhe peshk: mish nga fermat industriale, ushqime të ftohta, mish të konservuar dhe hot-dog. /TV Malisheva
