Vera e zier tradicionalisht pihet në vjeshtë dhe dimër, kryesisht gjatë festave, është një pije e shijshme, tradita e përgatitjes së së cilës vjen nga Evropa Veriore, gjallëron me ngrohtësinë e saj dhe të bën të ëndërrosh.
Nëse e përgatisni verën e zier sipas recetës së duhur, mund ta përdorni për të lehtësuar simptomat e ftohjes. Një nga përfitimet e verës së zier që përmendet rrallë është se mund të ndihmojë nëse keni një metabolizëm të ngadaltë.
Përbërja medicinale e verës së zier
Vera përbëhet nga mbi 600 komponime të ndryshme kimike. Përftohet nga fermentimi i lëngut, kryesisht nga rrushi. Ekziston një shkencë e tërë për këtë pije dehëse të quajtur enologji.
Vera e zier si ilaç ka një reputacion të mirë kryesisht për shkak të polifenoleve. Këto janë komponime kimike me një efekt të jashtëzakonshëm antioksidant që janë shumë herë të dobishëm për trupin tonë.
Ato kanë një efekt të favorshëm në sistemin kardiovaskular dhe forcojnë zemrën dhe enët e gjakut. Gjithashtu, ato mbështesin qarkullimin e gjakut nëpër tru dhe përmirësojnë kujtesën.
Polifenolet rregullojnë edhe nivelin e glukozës në gjak, ndaj rekomandohet konsumimi edhe për personat me diabet. Flavonoidet nga vera mbrojnë zemrën dhe enët e gjakut, zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe nivelin e kolesterolit të keq në gjak.
Gjithashtu, rreziku i mpiksjes së gjakut zvogëlohet. Ky lëng i mrekullueshëm i rrushit ka aftësinë për të holluar gjakun.
Resveratroli që përmban ka një efekt antikancerogjen. Parandalon rritjen e qelizave tumorale dhe ka një efekt parandalues në shfaqjen e sëmundjeve malinje. Rekomandohet veçanërisht kur bëhet fjalë për kancerin e vezoreve.
Hulumtimet kanë treguar se shanset për t’u sëmurur zvogëlohen deri në 50 për qind. Ai gjithashtu përmban vitamina A, B dhe C dhe deri në 13 minerale. Dhe është e rëndësishme të theksohet se vitamina B nga vera nuk zhduket me plakjen.
A duhet të kemi frikë nga kaloritë nga vera?
Kur bëhet fjalë për kalori, vera e kuqe ka afërsisht 66 dhe vera e bardhë 82 kalori në 100 gram. Ky numër shpesh ndryshon, gjithçka varet nga varieteti i rrushit, sheqeri i shtuar dhe shumë faktorë të tjerë.
Për sa i përket përqindjes së alkoolit, edhe ai nuk është uniform, që varion nga 90 deri në 150 gramë për litër. Rekomandohet ta pini me moderim, mundësisht vetëm një gotë në ditë, atëherë do të ketë efekte vërtet pozitive në organizëm.
Çdo tepricë do të ndikojë negativisht në shëndetin e mëlçisë. E pini me një vakt të mirë. Gjithashtu, piketananoli nga vera redukton depozitat e yndyrës në trup, që është një arsye tjetër për ta përdorur atë. E vetmja gjë negative për kaloritë e verës është se ato nuk kanë asnjë vlerë ushqyese.
Efektet e dobishme të verës
Taninet që gjenden në farat dhe farat e rrushit janë jashtëzakonisht medicinale. Por fajin e kanë edhe për atë shije të thatë dhe të ashpër në gojë pas konsumimit të verës së kuqe.
Kontribuon në tretje më të mirë
Në sasi të moderuar, kontribuon në punën më efikase të traktit tretës, duke pasur një efekt të dobishëm në lëngjet e stomakut. Çdo gjë mbi një litër në ditë nuk konsiderohet e moderuar dhe mund të shkaktojë probleme me stomakun, diarre dhe madje edhe të vjella.
Resveratroli, i cili është veçanërisht i pasur me verë të zier, forcon zemrën dhe enët e gjakut. Një gotë – dy nga kjo pije pas një vakti do të zvogëlojë rrezikun e një ataku kardiak.
/TV Malisheva
